CASA DE ASIA
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Verduras en tempura
¡Las verduras jugosas envueltas en un crujiente rebozado tempura son una verdadera delicia para los amantes de los sabores asiáticos! Recuerda que puedes usar tus verduras, carnes e incluso mariscos favoritos.
Ingredientes
- 150 g mezclas para tempura
- 1 lata de jaca verde
- 4 ramilletes de coliflor
- 4 ramilletes de brócoli
- 1 zanahoria pequeña, cortada en bastones de 4 cm/2 cm
- ½ calabacín cortado en tiras de 4 cm/2 cm
- 3 rábanos
- 250 ml de agua fría con gas
- cubitos de hielo
- Sal al gusto
- 1 litro de aceite de colza
Un método de preparación
- Prepara el rebozado siguiendo las instrucciones del paquete. Justo antes de freír, añade cubitos de hielo gradualmente.
- Calienta el aceite en una cacerola a 180 °C y prepara un recipiente forrado con papel de cocina para colocar las verduras fritas.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue las verduras a la tempura una por una, sacuda suavemente el exceso de aceite y luego colóquelas en el aceite caliente. Fríalas durante aproximadamente 2 minutos. Después, retírelas y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las verduras en tempura con tus salsas favoritas.
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Noodles 
Chino 
15-30 minutos 
Verduras 
Japonés 
Camarón 
Pollo 
Tailandia