Kaczka po pekińsku

Chrupiąca skórka, soczyste mięso i orientalny aromat – kacza pierś po pekińsku w domowym wydaniu to prawdziwa uczta! Placki mandaryńskie, warzywa do woka i sos House of Asia tworzą harmonijne połączenie smaków, które przeniesie Cię wprost na ulice Pekinu. Idealne danie dla dwóch osób. Do dzieła!

Oceń, aby doradzić innym!

Kliknij na gwiazdkę, aby ocenić

Średnia: 5 / 5. Ilość głosów: 273

Jeszcze nikt nie ocenił przepisu.

Liczba porcji: 2

Czas: 10 min + 35 min

Ostrość:
Łagodne

Składniki

Ciasto na placki mandaryńskie:

Sposób przygotowania

  1. Piersi oczyść z błon i natnij delikatnie w kratkę, tak aby nie poprzecinać mięsa. Oprósz solą i pieprzem, ułóż na suchej, zimnej patelni skórą do dołu i zacznij wytapiać tłuszcz na średnim ogniu przez 7-8 minut, skóra powinno stać się rumiana. Po tym czasie przewróć mięso na drugą stronę i obsmaż je z drugiej strony. Kaczkę przełóż na talerz i posmaruj obficie sosem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ᵒC na 6 minut. Wyjmij i odstaw na około 6 minut.
  2. Przygotuj placki. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki ciasta i zagnieć tak, aby było gładkie i nie kleiło się do rąk. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 45 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych kawałków i uformuj z nich kulkę. Następnie rozwałkuj je na cienkie około 3 mm placuszki. Usmaż na patelni wysmarowanej oliwą.
  3. Warzywa do woka przełóż na sitko i dobrze odciśnij wodę. Rozgrzej wok i podsmaż je przez 2-3 minuty. Dodaj łyżkę sosu do kaczki po pekińsku i przypraw przyprawą.
  4. Kaczkę pokrój w plastry.
  5. Gotowe placki posmaruj sosem, następnie ułóż wszystkie warzywa, plastry kaczki. Posyp świeżą dymką oraz sezamem.

PRODUKTY POWIĄZANE

 
Nowość
Bestseller
Warzywa do woka 330g House of Asia

Warzywa do woka 330 g

Nowość
Bestseller
Przyprawa 5 smaków 20g House of Asia

Przyprawa 5 smaków 20 g

Nowość
Bestseller
Biały sezam 50g House of Asia

Sezam biały 50 g

GOTUJ Z PONGHTEPEM SMACZNIE I SZYBKO

 

Jak przygotować ryż do sushi?

Żółte curry z kurczakiem i dynią

 

NASZE MARKI