Kurczak w tempurze z sosem sojowym i wasabi

Składniki

• 1 średnia pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
• 1 l oleju rzepakowego

Panierka:

• 1 Op. panierki do tempury
• 1 szklanka  wody gazowanej zimnej
• Lód w kostkach 
• Szczypta soli

Do podania:

• Sos sojowy do sushi
• Wasabi

Sposób przygotowania

1. W misce przygotuj panierkę do tempury zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed smażeniem, stopniowo dodawaj kostki lodu.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej olej do 180°C.
3. Kurczaka maczaj pojedynczo w tempurze, a następnie włóż go gorącego oleju. Smaż przez około 2 minuty, a następnie wyłóż na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
4. Gotowego kurczaka w tempurze podawaj z sosem sojowym oraz wasabi.