Składniki

• ¼ op makaronu udon
• 50 g kurczaka
• 50 g marchewki pokrojonej w cienkie słupki 
• 15 g grzybów shitake, namoczonych w ciepłej wodzie i gotowanych 20 min, pokrojonych w paski
• 15 g dymki pokrojonej w ukośne paski szerokości 0,5cm
• 1 łyżeczka imbiru drobno posiekanego
• 1 łyżeczka czosnku drobno posiekanego
• 2 łyżeczki sosu teriyaki
• 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego

Sposób przygotowania

1. Makaron gotuj przez 3 min we wrzątku, a następnie odstaw.
2. Kurczaka ugotuj w osolonej wodzie, gdy będzie gotowy wyjmij z wody i poszarp na małe kawałki widelcami.
3. Na patelni, średnio rozgrzanej, włóż czosnek, imbir i grzyby. Gdy czosnek będzie brązowy włóż makaron, dodaj sos teriyaki i sos sojowy, smaż 2 min.
4. Dodaj kurczaka i dymkę, smaż kolejne 2 min.