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Bananen in Kokosmilch

10 Minuten

1 Portion

leicht

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In nur 10 Minuten ins exotische Thailand entführen? Kein Problem! Der süße Geschmack von in Kokosmilch eingelegten Bananen, verfeinert mit Kokosblütenzucker und einer Prise Salz, ist eines der einfachsten und schnellsten Desserts, das ohne weißen Zucker, Gluten oder Laktose zubereitet wird.

Früchte Asiatisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

250 ml Kokosmilch 5-7% House of Asia
3 Esslöffel Zucker
1 Banan
eine Prise Salz
1/2 Teelöffel Kartoffelmehl (optional)

Eine Zubereitungsmethode

Schäle die Banane, halbiere sie der Länge nach und schneide sie dann in Drittel.
Gieße die Kokosmilch in einen Topf und bringe sie zum Kochen. Füge Salz und Kokosblütenzucker hinzu.
Die geschnittene Banane dazugeben und bei schwacher Hitze eine Weile garen.

Man kann Kartoffelstärke, die mit Wasser vermischt ist, zur Milch geben und diese Mischung in die Bananenmilch einrühren. Dadurch wird die Soße angedickt.