HAUS ASIEN
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Grüne Jackfrucht mit Tikka-Masala-Paste
Die exotische Jackfrucht ist ein Hit in der modernen Küche. Ihre unreife Frucht eignet sich dank ihrer Konsistenz ideal als Fleischersatz. In Kombination mit einer Paste wie Tikka Masala ergibt Jackfrucht ein aromatisches, cremiges Gericht.
Gemüse 
Indisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
- 50 g Tikka Masala Pasten von House of Asia
- 1 Teelöffel Knoblauchpasten von House of Asia
- 285 g House of Asia Grüne Jackfruchtstücke
- 2 Zwiebeln in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 70 ml Gemüsebrühe
- 4 Esslöffel Sahne 36%
- 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
Zum Servieren: gekocht Jasminreis oder Naan-Brot
Eine Zubereitungsmethode
- Nehmen Sie die Jackfrucht aus der Dose, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie gut. Schneiden Sie die harten Enden ab und zerdrücken Sie das restliche Fruchtfleisch mit einem Messer oder einer Gabel.
- Öl in einer erhitzten Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Jackfrucht dazugeben und goldbraun anbraten. Die Paste hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten. Die Brühe angießen und 6–8 Minuten köcheln lassen. Die Sahne einrühren und aufkochen lassen.
- Mit Reis oder Naan-Brot und frischem Koriander servieren.
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Hähnchen 
