HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Veganes Butterhuhn mit Tofu
Tofu ist eine gute Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten. Er lässt sich vielseitig zubereiten: gekocht, gebraten, geschmort oder gebacken. Er passt hervorragend zu Soßen, zum Beispiel zu Butterhuhnsoße.
Zutaten
- 50 g Nudeln Butterhuhn
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 250 g Tofu
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 2 Zwiebeln in Stücke geschnitten
- 70 ml Gemüsebrühe
- 4 Esslöffel Sahne 36%
- 3 Esslöffel kalte Butter
Zum Servieren:
- Jasminreis gekochtes oder Naan-Brot
Eine Zubereitungsmethode
- Den Tofu aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und anschließend in Würfel schneiden.
- Öl in einer erhitzten Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tofu hinzufügen und goldbraun anbraten. Butter-Hühnerpaste dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten. Brühe angießen und 6–8 Minuten köcheln lassen. Sahne einrühren, dann kalte Butter hinzufügen und aufkochen lassen.
- Mit Reis oder Naan-Brot servieren.