HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Hähnchenflügel mit Mango-Chutney
Hol dir das Rezept für unglaublich knuspriges und zartes Hähnchen. Die Knusprigkeit verdankt es natürlich der Panko-Panade. Als Dip-Sauce für deine Chicken Wings eignen sich ein süß-scharfes Mango-Chutney oder eine reichhaltige, süße Sojasauce.
Hähnchen 
Indisch 
bis zu 15 Minuten Zutaten
100 g Mango-Chutney, süß-scharfe Sauce von House of Asia
2 EL House of Asia helle Sojasauce
1 Esslöffel Süße Sojasauce Haus Asien
100 g Panko-Paniermehl Haus Asien
12 Hähnchenflügel
1 Ei
1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
1 Liter Frittieröl
Eine Zubereitungsmethode
1. Die Flügel in drei Stücke teilen, die Flugfedern abschneiden und beiseitelegen (sie können zur Zubereitung der Brühe verwendet werden), und bei den verbleibenden zwei Stücken das Fleisch mit einem Messer nach unten ziehen, sodass sich am unteren Ende des Knochens eine Kugel bildet und das Ganze einer Glocke ähnelt.
2. Das vorbereitete Hähnchen in heller Sojasauce und Austernsauce marinieren.
3. Das Fleisch in verquirltem Ei und Panko-Paniermehl wenden und zu einer Kugel formen. Etwa 5 Minuten goldbraun frittieren. Die fertigen „Glocken“ auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Das fertige Gericht mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Mango-Chutney und süßer Sojasauce servieren.
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Gemüse 