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Hummus mit rotem Curry und hausgemachtem Pitabrot

4 Portionen

leicht scharf

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Suchen Sie nach einem besonderen Gericht zum Mitnehmen mit Freunden? Wir haben das perfekte Rezept für Sie! Hummus eignet sich hervorragend zum Bestreichen und Teilen. Verwenden Sie einfach rote Currypaste für eine würzige Note und QF-Tahinipaste für einen cremigen, halvaähnlichen Geschmack – und schon haben Sie den perfekten Hummus.

Gemüse

Indisch

über 30 Minuten

Zutaten

3 TL House of Asia Rote Currypaste
2 Esslöffel Paste Tahini Premium OF
1 Teelöffel House of Asia geröstetes Sesamöl
2 Esslöffel zuvor geröstetes Weißes Sesamhaus Asien
2 TL Knoblauchpasten von House of Asia oder 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Packung fertiges Pitabrot
400 g Kichererbsen aus der Dose
1 Zwiebel, gewürfelt
Saft von 1 Limette
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl

Eine Zubereitungsmethode

Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten und zum Abkühlen beiseitestellen.
Die Kichererbsen in ein hohes Gefäß geben (die Flüssigkeit aufbewahren und nach Bedarf verwenden, falls der Hummus zu dickflüssig ist), die angebratenen Zwiebeln, Currypaste, Tahini, Limettensaft, Sesamsamen und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles glatt pürieren und mit Pfeffer abschmecken.
Beträufeln Sie den Hummus mit Olivenöl und Sesamöl und servieren Sie ihn mit Pitabrot.