HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Kürbiscremesuppe und Massaman-Curry
Suchen Sie nach einer wärmenden und aromatischen Abendessenidee? Diese cremige Kürbissuppe mit thailändischer Massaman-Currypaste vereint die Süße des Kürbisses, die dezente Schärfe der Gewürze und das exotische Aroma der Kokosmilch. Limettensaft, Ingwer und Fischsauce runden den Geschmack ab und sorgen für ein noch reichhaltigeres Aroma. Diese cremige, sättigende und orientalische Suppe ist perfekt für Herbst und Winter.
Gemüse 
Thailand 
über 30 Minuten Zutaten
- 400 ml Kokosmilch 12-14% House of Asia
- 1 Esslöffel Paste Massaman-Curry, Haus Asien
- 1 Esslöffel House of Asia Fischsauce
- 1 Esslöffel House of Asia Limettensaft
- 800 g Hokkaido-Kürbis, kernlos, mit Schale, in kleine Würfel geschnitten
- 300 g Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 200 ml Wasser
- Erdnüsse, rote Zwiebeln und Koriander zum Servieren
Eine Zubereitungsmethode
- Probieren Sie dieses aromatische Rezept für eine köstliche Kürbiscremesuppe mit Massaman-Curry, die Sie an kalten Herbsttagen wärmen wird.
- Gießen Sie Milch und Wasser in einen Topf und geben Sie das Gemüse hinzu. Zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit Massaman-Currypaste, Fischsauce, Limettensaft und Ingwer würzen.
- Alles zu einer glatten Creme verrühren.
Mit Nüssen, dünnen Scheiben roter Zwiebeln und frischem Koriander servieren.
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