HAUS ASIEN
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Knuspriges Hähnchen im Kokosteig
Knuspriges Hähnchen im Kokosteig – die perfekte Art für ein schnelles und leckeres Abendessen! Zarte Hähnchenstücke in einer goldbraunen Panade mit einem Hauch von Orient, serviert mit einer würzigen Chilisauce. Neugierig geworden?
Hähnchen 
Chinesisch 
15-30 Minuten Zutaten
Kuchen:
- 200 ml Kokosmilch 12 % – 14 % House of Asia
- 150g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 30 g Kartoffelstärke
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Öl zum Frittieren
- 500 g Hähnchenbrust, in 2×2 cm große Würfel geschnitten
Gewürze:
- House of Asia Chinesische Küchengewürzmischung
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
SOS:
- 3 EL Sambal Oelek House of Asia Chilisauce
- 3 Esslöffel Ketchup
- 4 Esslöffel Wasser
Eine Zubereitungsmethode
- Das Hähnchen würzen und einige Minuten ruhen lassen.
- Die Teigzutaten gründlich vermischen, der Teig sollte recht dick und klebrig sein.
- Fett zum Frittieren erhitzen.
- Die Hähnchenteile gründlich im Teig wenden und etwa 3 Minuten frittieren, dabei darauf achten, dass die Temperatur konstant bleibt. Die frittierten Teile auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren ein zweites Mal frittieren.
- Die Zutaten für die Soße in einem Topf vermengen, aufkochen lassen und beiseitestellen, damit sie abkühlt. Das Hähnchen warm mit der Soße servieren.
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