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Gebratener Reis mit Gemüse und Austernsauce

15 Minuten

4 Portionen

leicht scharf

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Asiatisches Gericht in 15 Minuten! Gebratener Reis mit knackigem Gemüse, Tofu und einem Hauch orientalischer Gewürze ist das perfekte, schnelle Gericht für Mittag- oder Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack und Aroma – mit etwas Austernsauce und Knoblauch-Ingwer-Paste verfeinern!

Hähnchen

Gemüse

Chinesisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

1 House of Asia Wok-Gemüse
½ Packung Bambussprossen 225 g House of Asia
1 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
1 Esslöffel House of Asia Austernsauce
2 EL Knoblauch-, Ingwer- und Chilipasten von House of Asia oder 3 Knoblauchzehen, ein Stück Ingwer und eine Chilischote
200 g Jasminreis, am Vortag gekocht
100 g Tofu
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Eier
eine Handvoll fein gehackter Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Das Wokgemüse und die Bambussprossen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, trocknen und klein schneiden.
Den Tofu abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in 1 Teelöffel Austernsauce und der Hälfte der chinesischen Gewürzmischung marinieren.
Öl in einer erhitzten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Gemüse, Sprossen und Paste hinzufügen und eine weitere Minute garen. Anschließend an den Pfannenrand schieben.
Den Tofu in einer Pfanne goldbraun braten. Die Eier hineinschlagen und stocken lassen, dann den Reis dazugeben und unter ständigem Rühren 5–6 Minuten braten. Mit Austernsauce und chinesischer Gewürzmischung abschmecken. Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln bestreuen.