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House of Asia Gebratener Reis mit Gemüse

Gebratener Reis nach chinesischer Art mit Gemüse in 15 Minuten

15 minut

2 Portionen

leicht

4.2 / 5. Anzahl der Stimmen: 760

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Probieren Sie dieses einfache und bewährte Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse und Ei – eines der beliebtesten chinesischen Gerichte, das durch seine Vielseitigkeit und seinen einzigartigen Geschmack begeistert. Dieser Klassiker ist in nur 15 Minuten zubereitet und somit die perfekte Wahl für eine schnelle und dennoch nahrhafte Mahlzeit. Das Geheimnis des Reisgeschmacks liegt in der Zugabe von … SojasauceDadurch wird das Aroma verstärkt und jeder Bissen wird zu einem besonderen Genuss. Warten Sie nicht länger – bereiten Sie dieses köstliche Gericht in Ihrer Küche zu und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack!

Gemüse

Reis

Chinesisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

3 EL House of Asia helle Sojasauce
250 g Jasminreis am Vortag gekocht
1 Karotte, in kleine Würfel geschnitten
2 Eier
¼ Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel gefrorene grüne Erbsen
¼ rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Öl zum Frittieren
eine Prise schwarzer Pfeffer

Eine Zubereitungsmethode

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, das gehackte Gemüse dazugeben und 2-3 Minuten braten.
Den kalten Reis zu dem gebratenen Gemüse geben und unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten braten.
Zum Schluss den Reis an eine Seite der Pfanne schieben und die Eier hineinschlagen. Warten, bis sie gestockt sind, dann mit dem Reis vermengen. Zum Schluss mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipp vom Küchenchef: Für perfekt gebratenen Reis nach chinesischer Art verwenden Sie vorgekochten und gut abgekühlten Reis – idealerweise am Vortag zubereitet. So bleiben die Reiskörner locker und kleben beim Braten nicht zusammen, was dem Gericht die richtige Konsistenz und den authentischen Geschmack verleiht.