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Ensalada de hongos japonesa
¿Buscas un tentempié rápido y delicioso? No te puedes perder esta ensalada japonesa de champiñones. La combinación de ingredientes sabrosos con una salsa a base de mango y mayonesa garantiza un sabor único.
Frutas 
Verduras 
Japonés 
Hongos 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 100 g hongos hongos blanqueado
- 200 g de pepino verde cortado en medias rodajas finas
- 50 g de cebolla blanca, cortada en medias rodajas finas.
Salsa:
- 3 cucharadas pulpa de mango
- 2 cucharadas zumo de lima
- 2 cucharadas de mayonesa
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
Un método de preparación
- Vierta agua hirviendo sobre los champiñones. Déjelos reposar durante 5 minutos.
- Corta el pepino por la mitad a lo largo, retira las semillas y córtalo en rodajas. Pela y corta la cebolla en rodajas.
- Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes.
- Coloca los champiñones, el pepino y la cebolla en un bol y mézclalos bien con la salsa de mango.
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