Pasta vermicelli con pollo y verduras - Receta de Jakjalubiejesc

Un método de preparación

1. Marina el pollo en la salsa de pato mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. Casca los huevos en un recipiente aparte y mézclalos.
3. En un recipiente aparte con agua caliente, remoje los fideos vermicelli. Inmediatamente, corte los fideos blandos en trozos más pequeños y escúrralos.
4. Vierta aceite en una sartén (preferiblemente un wok). Añada el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Cuando las verduras estén blandas, páselas a un bol. Añada un poco más de aceite al wok y agregue el pollo, el ajo y el jengibre.
5. Fríe la carne. Aparta el contenido de la sartén a un lado y vierte los huevos batidos. Mezcla bien. Una vez que los huevos estén cuajados, añade las verduras previamente salteadas, los fideos, la col, los brotes de soja escurridos, dos cucharadas de salsa de soja y el cebollino picado, y mezcla bien.
6. Espolvorea los fideos cocidos con semillas de sésamo. Agrega la col, los brotes de soja escurridos, dos cucharadas de salsa de soja y el cebollino picado. Mezcla bien. Espolvorea los fideos cocidos con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!