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Bacalao rebozado en panko con ensalada

Name: Bacalao rebozado en panko con ensalada
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Chino
Ingredients: 100 g de pan rallado Panko House of Asia; 1/2 cucharadita de condimento para cocina china House of Asia; 2-3 cucharadas de vinagre de arroz House of Asia; Filete de bacalao de 600 g; 2 huevos; 4 cucharadas de harina de trigo; 200 g de repollo blanco; 50 gramos de zanahorias; 1 cucharadita de azúcar; Sal, pimienta negra; Aceite para freír

20 min

4 porciones

leve

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Un jugoso filete de bacalao rebozado en pan rallado panko crujiente, sazonado con especias chinas, servido con una ligera ensalada de col y zanahoria y arroz. Una combinación perfecta de pescado tierno y sabores orientales. Se prepara en tan solo 20 minutos: ¡una cena rápida, deliciosa y exótica para toda la familia!

Verduras Arroz Chino 15-30 minutos

Ingredientes

100 g Rebozados Panko de House of Asia
1/2 cucharadita Casa de Asia Cocina China Especias
2-3 cucharadas Casa del vinagre de arroz de Asia
Filete de bacalao de 600 g
2 huevos
4 cucharadas de harina de trigo
200 g de repollo blanco
50 gramos de zanahorias
1 cucharadita de azúcar
Sal, pimienta negra
Aceite para freír

Para servir:

arroz blanco

Un método de preparación

Seca el pescado con papel de cocina y luego sazónalo con sal, pimienta y especias chinas.
Combina los huevos y la harina y mezcla bien hasta formar una masa. Cubre el pescado con la masa y el panko.
Fríe el bacalao en aceite caliente hasta que esté dorado.
Corta la col en tiras, sazona con sal y amasa con las manos. Deja reposar durante 10 minutos. Escurre el exceso de agua, añade la zanahoria rallada y sazona al gusto con vinagre de arroz y azúcar.
Sirva el plato con arroz cocido.