CASA DE ASIA
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Hamburguesa vegetariana con jaca verde y salsa teriyaki
La jaca es una fruta tropical que, gracias a su estructura fibrosa y su capacidad para absorber el sabor y el aroma de especias y salsas, es un excelente sustituto de la carne. ¡Prueba esta receta de hamburguesa vegetariana y sorprende a todos los amantes de la carne!
Verduras 
15-30 minutos Ingredientes
- 1 lata de jaca verde
- 6 cucharadas salsa teriyaki
- 2 cucharadas salsa de soja clara
- 4 panes de hamburguesa
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de ensalada de col
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 tomate grande, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Llamada de socorro:
- 2 cucharadas de salsa de chile verde sriracha
- 1 cucharadita salsa de soja clara
- 3 cucharadas de mayonesa
Un método de preparación
- Coloca la jaca en un colador y escúrrela bien, luego corta los extremos leñosos y usa un tenedor para desmenuzar la fruta en trozos finos, como hebras.
- Calienta aceite en una sartén y fríe la jaca hasta que esté dorada. Luego, agrega la salsa teriyaki y fríe durante unos 5 minutos, dejando que la fruta absorba el exceso de salsa.
- Calienta la mantequilla en una sartén y fríe los panecillos partidos por la mitad. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla bien todos los ingredientes de la salsa.
- Arma la hamburguesa en el siguiente orden: unta la salsa en el pan, agrega la ensalada de col, la jaca frita y, finalmente, las verduras, y cúbrela con la otra mitad del pan.
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