CASA DE ASIA
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Maki californiano con mango, salmón y pepino.
Izabela Kapis conocida como Cereza negra Cada día, prepara recetas sencillas con un toque viajero. Esta vez, te lleva a Japón. Aquí tienes un delicioso California maki con mango, salmón y pepino. ¡Tienes que probar esta receta!
Pez 
Salmón 
Frutas 
Verduras 
Arroz 
Japonés 
más de 30 minutos Ingredientes
- 4 hojas de nori
- 300 g arroz para sushi + 350 ml de agua
- 4 cucharadas vinagre de arroz
- 1/2 mango cortado en tiras finas
- 1 pepino, cortado en tiras finas
- 1/4 de salmón (aprox. 50 g), cortado en tiras (sin piel ni espinas)
- 2 cucharaditas de azúcar glas
- 1 cucharadita de sal
- salsa de soja premium
Un método de preparación
- Enjuague el arroz varias veces con agua fría hasta que el agua esté casi transparente. Añada agua limpia. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos en una olla de fondo grueso, tapada.
- Deja el arroz cocido en la olla tapada durante 1 hora. Mezcla el arroz enfriado con vinagre, azúcar glas y sal en un bol.
- Extiende las láminas de nori sobre una estera de bambú. Luego, esparce el arroz sobre toda la superficie, dejando los lados libres.
- Coloca tiras de salmón, pepino y mango sobre el arroz. Enrolla el sushi con la esterilla. Corta con un cuchillo afilado. Sirve con salsa de soja y jengibre encurtido.
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Camarón 
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