CASA DE ASIA
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Ensalada de arroz crujiente
El pollo a la parrilla marinado en mostaza combina sencillez con un sabor excepcional. Una ensalada de tomate, pepino y parmesano completa este plato ligero y aromático.
Ingredientes
- 1 lata Casa de Asia, habas de edamame escurrido de la salmuera
- 50 g Pastas Bulgogi de House of Asia
- 30 ml Salsa de soja ligera House of Asia
- 20 ml Aceite de sésamo House of Asia
- 1 cucharadita Ajo crujiente en aceite de Yipin Agro
- 200 g de arroz jazmín
- 1 pepino, cortado por la mitad
- 1 aguacate, cortado en cubos
- un puñado de espinacas tiernas
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 2 cucharadas de aceite
Un método de preparación
- Extiende el arroz cocido (preferiblemente del día anterior) sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, rocíalo con aceite y hornea a 200 °C durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando el arroz esté crujiente y dorado, pásalo a un bol grande.
- En una cacerola, calienta la pasta de bulgogi con un poco de agua, agrega el jengibre rallado, el aceite de sésamo, el ajo crujiente y el chile. Cocina brevemente hasta que la salsa espese ligeramente y luego reserva para que se enfríe.
- Agrega los edamames, el pepino, el aguacate y las espinacas a un tazón de arroz. Vierte la salsa preparada sobre el arroz, rocía con jugo de lima y mezcla bien.
Para que la ensalada quede aún más crujiente, añade anacardos o almendras tostadas; realzarán el sabor de la pasta bulgogi y le darán a la ensalada un toque asiático.
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Arroz 
15-30 minutos 
Verduras 
Japonés 
Chino 
Camarón 
Pez 
