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Ensalada asiática con fideos de arroz

Name: Ensalada asiática con fideos de arroz
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de pasta vermicelli sin gluten House of Asia; 20 g de setas Mun laminadas de House of Asia; Salsa teriyaki House of Asia de 50 ml; 1 cucharada de jengibre rosa para sushi de House of Asia; 100 g de coliflor escaldada, cortada en ramilletes; 50 g de brócoli escaldado, cortado en ramilletes; 50 g de zanahorias cortadas en bastones; 50 g de cebollino finamente picado; 1/2 cebolla roja, en rodajas; 200 g de salmón; Sal y pimienta negra al gusto.; 1 cucharada de pasta de miso Shiro Light de House of Asia; 1 cucharadita de pasta de jengibre House of Asia; 1 cucharadita de salsa de soja ligera House of Asia; 2 cucharadas de vinagre de arroz House of Asia; 2 cucharadas de aceite de sésamo House of Asia; 1 cucharada de jugo de lima House of Asia; 1/2 cucharadita de azúcar; 5-6 cucharadas de aceite de colza

15 min

4 porciones

ligeramente picante

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Esta receta rápida está llena de sabor y color. Perfecta para un almuerzo o cena ligeros cuando te apetece algo diferente: saludable, sabroso y sin gluten. Fideos vermicelli, verduras, salmón y una deliciosa salsa a base de miso: ¡no necesitas nada más!

Pez Noodles Verduras Hongos hasta 15 minutos

Ingredientes

100 g Pasta vermicelli sin gluten de House of Asia
20 g Champiñones Mun en rodajas de House of Asia
50 ml Salsa Teriyaki House of Asia
1 cucharada Jengibre joven para sushi rosa Casa de Asia
100 g de coliflor escaldada, cortada en ramilletes
50 g de brócoli escaldado, cortado en ramilletes
50 g de zanahorias cortadas en bastones
50 g de cebollino finamente picado
1/2 cebolla roja, en rodajas
200 g de salmón
Sal y pimienta negra al gusto.

Llamada de socorro:

1 cucharada Pasta de miso Shiro Light de House of Asia
1 cucharadita Pastas de jengibre de la Casa de Asia
1 cucharadita Salsa de soja ligera House of Asia
2 cucharadas Casa del vinagre de arroz de Asia
2 cucharadas Aceite de sésamo House of Asia
1 cucharada Jugo de lima House of Asia
1/2 cucharadita de azúcar
5-6 cucharadas de aceite de colza

Un método de preparación

Prepara la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, pásala a un bol grande y córtala en trozos más pequeños.
Cubre los champiñones con agua hirviendo y déjalos reposar unos minutos para que se hinchen. Córtalos en trozos más pequeños.
Combina todos los ingredientes de la salsa y mezcla bien.
Marina el salmón en salsa teriyaki y hornéalo en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos. Retíralo del horno y déjalo enfriar. Luego, desmenúzalo con un tenedor y colócalo en el bol con la pasta. Agrega el resto de los ingredientes de la ensalada, rocía con el aderezo preparado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta recién molida, si es necesario.