CASA DE ASIA
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Fideos Biang Biang
Estos fideos biang biang, de preparación rápida, rebosan del aroma del ajo, el jengibre y el sésamo. Una rica salsa de tahini y soja cubre los fideos elásticos, creando un plato perfecto para un almuerzo o cena rápidos.
Noodles 
Verduras 
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hasta 15 minutos Ingredientes
- 200 g Fideos udon frescos de House of Asia
- 3 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 2 cucharaditas Tahini QF Alimentos de Calidad
- 2 cucharaditas Ajo crujiente en aceite de Ipincio
- 1 cucharada Semillas de sésamo blanco de House of Asia
- Unas pocas hojas de col pak choi
- un puñado de cebolletas, finamente picadas
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- un trozo de jengibre de unos 4 cm, finamente picado
- 50 ml de aceite de colza
Un método de preparación
- Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega las hojas de pak choi dos minutos antes de que termine la cocción.
- En un bol grande, mezcla el jengibre, el ajo, la parte blanca de las cebolletas, las semillas de sésamo, el tahini y la salsa de soja. Vierte 3 o 4 cucharadas de aceite hirviendo sobre la mezcla para integrar los sabores. Finalmente, añade el aceite de chile.
- Transfiere los fideos calientes y el pak choi al bol con la salsa preparada. Mezcla bien hasta que la salsa cubra todos los ingredientes.
- Servir inmediatamente, espolvoreado con la parte verde de la cebolleta.
Para que la salsa sea aún más aromática, puedes calentar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén seca antes de añadir el aceite hirviendo; esto les dará un sabor a nuez que combinará a la perfección con la pasta de tahini.
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