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Fideos chow mein con cerdo

15 min.

2 porciones

ligeramente picante

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Deguste las especialidades de la cocina china. Solomillo de cerdo acompañado de aromático setas shiitakeUna mezcla de especias chinas con fideos chow mein es un verdadero festín para el paladar.

Verduras

Chino

Hongos

Cerdo

hasta 15 minutos

Ingredientes

½ paquete fideos chow mein
60 g salsa de ostras
1 lata de picado setas shiitake en salmuera
1 cucharada pasta de ajo o 1 diente de ajo picado
½ cucharadita especias para la cocina china
150 g de solomillo de cerdo cortado en tiras
1 zanahoria pequeña, cortada en bastones
1 cebolla, cortada en rodajas
50ml de agua
1 manojo pequeño de cilantro o cebollino, picado

Un método de preparación

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Mezcla la salsa de ostras con agua en un tazón pequeño.
Coloca el solomillo en rodajas en un bol, añade una cucharada de aceite y pasta de ajo y mezcla bien.
Calienta un wok y sofríe la carne. Agrega las verduras y los champiñones schiitake, revolviendo ocasionalmente. Luego, incorpora los fideos cocidos. Mezcla bien con la salsa de ostras y sazona con condimento chino. Sirve con cebollino o cilantro fresco.