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Sushi uramaki y kaburamaki
¿Buscas una receta fácil para uramaki o kaburamaki? Descubre esta receta sencilla paso a paso que no solo hará que preparar sushi sea un placer, sino que también le dará un sabor aún mejor. El kaburamaki se diferencia del uramaki en que el primero se cubre con pescado o verduras adicionales, lo que le aporta un sabor extra.
Camarón 
Arroz 
Japonés 
15-30 minutos Ingredientes
- 400 g arroz para sushi
- 6 láminas de nori
- 120 ml vinagre de arroz
- 6 tiras rábano encurtido
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 pimiento morrón, cortado en tiras finas
- 12 palitos de surimi
- 3 cucharadas de semillas de sésamo de colores
- 6 cucharaditas de queso crema
- 50 g de filete de salmón crudo
- 1 aguacate
- Estera de bambú
Para servir:
Un método de preparación
- Prepara el arroz según esta receta > mira el video
- Uramaki: Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo, y extiende una capa fina de arroz, dejando una franja de 1,5 cm de ancho en la parte superior e inferior. Humedecer las manos con agua facilitará la aplicación del arroz.
- Espolvorea el arroz con semillas de sésamo y dale la vuelta a la hoja para que el arroz quede debajo. Unta una cucharadita de queso crema en la parte inferior de la hoja y coloca encima el surimi, el pimiento y el rábano. Enrolla bien. Para facilitar el corte, humedece la hoja de un cuchillo con agua. Corta el rollo en 10 trozos.
- Kaburamaki: Corta el salmón en lonchas finas de 2 x 5 cm. Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en rodajas finas.
- Coloca una hoja de nori sobre una esterilla de bambú, con el lado brillante hacia abajo, y extiende una capa fina de arroz, dejando una franja de 1,5 cm de ancho en la parte superior e inferior. Humedecer las manos con agua facilitará la aplicación del arroz.
- Dale la vuelta a la hoja para que el arroz quede debajo. Unta una cucharadita de queso crema en la parte inferior de la hoja y coloca encima el surimi, el pimiento y el rábano. Enróllala bien. Para facilitar el corte, humedece la hoja de un cuchillo con agua. Corta el rollo en 10 trozos.
- Coloca alternando lonchas de salmón y aguacate sobre cada trozo.
- Sirva el uramaki y el kaburamaki con salsa de soja, un poco de pasta de wasabi y jengibre encurtido.
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Pez 
