Izabela Kapis znana jako Czarna.Wisienka na co dzień przygotowuje proste przepisy z nutą podróży. Tym razem zabiera Was do Japonii. Przed Wami pyszne California maki z mango, łososiem i ogórkiem. Koniecznie muście sprawdzić ten przepis.

Liczba porcji: 4

Czas: 70 min

Ostrość:

Podziel się

Drukuj

Składniki

4 liście nori
300 g ryżu do sushi + 350 ml wody
4 łyżki octu ryżowego
1/2 mango pokrojonego w cienkie paski
1 ogórek pokrojony w cienkie paski
1/4 łososia (ok. 50g), pokrojonego w paski (bez skóry i ości)
2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka soli
sos sojowy Premium

Sposób przygotowania

Ryż płuczemy w zimnej wodzie kilka razy aż woda będzie prawie przeźroczysta. Zalewamy czystą wodą. Gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut w garnku z grubym dnem, pod przykryciem.
Ugotowany ryż zostawiamy w garnku z przykrywką na 1h. Przestudzony ryż mieszamy z wymieszanym w misce octem, cukrem pudrem i solą.
Rozkładamy arkusze nori na bambusowej macie. Następnie ryż układamy po całości zostawiając wolne boki.
Układamy paski łososia, ogórka i mango na ryżu. Rolujemy sushi przy pomocy maty. Kroimy ostrym nożem. Podajemy z sosem sojowym i marynowanym imbirem.