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Gebratener Reis mit Ananas und Bohnen

15 minut

2 Portionen

leicht

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Gebratener Reis mit saftiger Ananas und roten Bohnen ist eine perfekte Mischung aus süßen und kräftigen Aromen. Aromatischer Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln unterstreichen den Geschmack des Jasminreises, während Fischsauce und Kokosblütenzucker dem Gericht eine besondere Note verleihen. Ein einfaches, schnelles und köstliches Gericht, das jeden Feinschmecker begeistern wird.

Gemüse

Reis

Thailand

bis zu 15 Minuten

Zutaten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt
½ rote Zwiebel, fein gehackt
½ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
150 g gekochter Jasminreis
½ frische Ananas, geschält und in große Würfel geschnitten
1 Dose rote Bohnen
1 Esslöffel Fischsauce
1 Esslöffel Kokosblütenzucker
1 Frühlingszwiebel, gehackt
1 Esslöffel Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne und dünsten Sie Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln darin an. Nach kurzer Zeit den weißen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
mischen.
Den gekochten Reis hinzufügen, umrühren und 1 Minute kochen lassen. Dann die Bohnen und die Ananas hinzufügen, umrühren und eine weitere Minute kochen lassen.
Zum Schluss 1 Esslöffel Fischsauce und 1 Esslöffel Kokosblütenzucker hinzufügen. Nach einer Minute ist das Gericht fertig – auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.