HAUS ASIEN
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Chinesische Hühner-Nudelsuppe Chow Mein
Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für chinesische Hühnernudelsuppe (Chow Mein). Kennst du sie schon? Magst du sie? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Sie ist aromatisch, wärmend und leicht scharf und in nur 25 Minuten zubereitet. Los geht's!
Hähnchen 
Noodles 
Gemüse 
Chinesisch 
Pilze 
15-30 Minuten Zutaten
- 200 g Chow Mein Nudeln Haus aus Asien
- 0,5 EL Sambal Oelek Hoise of Asia-Sauce
- 7 Teelöffel House of Asia helle Sojasauce
- 1 Teelöffel House of Asia geröstetes Sesamöl
- 1 Hähnchenfilet
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 mittelgroßer Chinakohl, in Stücke geschnitten
- 3 cm Ingwer, fein gehackt
- 0,5 Teelöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel Öl zum Braten
- 2 Teelöffel Rohrzucker
- 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
Eine Zubereitungsmethode
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Hähnchenbrust in Wasser mit 5 Teelöffeln Sojasauce kochen. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Streifen zupfen.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Sambal Oelek, Kurkuma und Ingwer hinzufügen. 1–2 Minuten anbraten. Brühe angießen, mit geröstetem Sesamöl würzen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen.
3. Einen Teil der Nudeln in Schüsseln geben, Hühnerfleischstücke hinzufügen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und die heiße Suppe darüber gießen.
TIPP: Wenn Sie Brühwürfel verwenden, reduzieren Sie die Menge an Sojasauce etwas, damit die Suppe nicht zu salzig wird.
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