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Futomaki mit gebackenem Lachs

15 Minuten + Reis kochen

1 Portion

leicht

4.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 61

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Futomaki mit gebackenem Lachs ist eine Variante der traditionellen japanischen Futomaki-Sushirolle. Probieren Sie das bewährte Rezept unseres Küchenchefs.

Fisch

Lachs

Reis

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

120 g Sushi-Reis von House of Asia

1 House of Asia Seetang Nori-Blatt

1 Teelöffel House of Asia Sriracha-Sauce

20 g Lachs, in lange Streifen geschnitten

2 Esslöffel Mayonnaise

5 g Zucker

Krauses Salatblatt

1/2 grüne Gurke

Zum Servieren:

House of Asia Wasabipaste

House of Asia Premium Sushi Sojasauce

Junger rosa Sushi-Ingwer oder weiß Haus Asien

Eine Zubereitungsmethode

1. Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu (Sie benötigen außerdem House of Asia Sushi-ReissauceDas Rezept für Sushi-Reis finden Sie hier. HIER>

2. Die Bambusmatte mit Frischhaltefolie abdecken und die Mayonnaise mit Sriracha-Sauce und Zucker vermischen.

3. Backen Sie den Lachs etwa 10 Minuten lang bei 180°C.

4. Legen Sie ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Matte. Verteilen Sie den Reis darauf und lassen Sie dabei einen 1,5 cm breiten Rand frei. Geben Sie die Sauce über den Reis und garnieren Sie ihn anschließend mit Salat, Gurke und Lachs.

5. Den Rand leicht mit Wasser befeuchten und die Rolle aufrollen.

6. Das Sushi in Stücke schneiden und mit Sojasauce, Ingwer und Wasabi servieren.

TIPP: Denken Sie daran, Ihr Messer stets sauber, scharf und leicht feucht zu halten, damit der Reis nicht daran kleben bleibt.

TIPP: Zur Zubereitung des Reises können Sie anstelle der fertigen Soße Reisessig mit Zucker vermischen: Lösen Sie 6 Esslöffel Zucker in 150 ml Wasser auf. House of Asia Reisessig (Sie können es leicht erwärmen) und mit 500 g Sushi-Reis vermischen.