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Wie bereitet man Sushi-Reis zu?
Lust auf Sushi zu Hause, aber unsicher, wie man den Reis zubereitet? Probieren Sie dieses einfache Rezept. Unsere Sauce hilft Ihnen, Ihren Reis perfekt zu würzen. Schauen Sie sich auch unsere Sushi-Tipps weiter unten an.
Japanisch 
15-30 Minuten Zutaten
Mit der unten angegebenen Reismenge können Sie 8 Sushi-Rollen für 4 Personen zubereiten.
TIPP
• Bereiten Sie den Reis immer eine Stunde vor der Zubereitung des Sushi zu.
• Spülen Sie den Reis nicht in einem Sieb ab, da dies Wasser verschwendet. Besser ist es, den Reis in einer Schüssel mit einem Sieb abzuspülen.
• Denken Sie daran, den Reis vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn auf die Nori-Blätter geben. Dadurch wird verhindert, dass die Nori-Blätter beim Essen gummiartig und faserig werden.
• Bereiten Sie eine kleine Schüssel mit Wasser und etwas Essig zum Einweichen vor. Dadurch wird verhindert, dass der Reis am Messer oder an Ihren Händen kleben bleibt.
Eine Zubereitungsmethode
1. Legen Sie ein Sieb an den Rand einer großen, tiefen Schüssel. Geben Sie den Reis hinein und übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser, bis er bedeckt ist. Spülen Sie den Reis, indem Sie ihn mit der Hand kreisen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Spülwasser klar ist.
2. Den gewaschenen Reis im Verhältnis 1 Tasse Reis zu 1 Tasse Wasser in den Topf geben.
3. Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen.
4. Lassen Sie den Reis 10-15 Minuten lang ohne Deckel ruhen, damit er das Wasser vollständig aufsaugen kann.
5. Den gewaschenen Reis portionsweise in eine Schüssel geben, indem man ein Gefäß (z. B. ein Glas) verwendet.
6. 3 Esslöffel Sushi-Sauce zu 1 Tasse Reis geben und anschließend vermischen.
7. Lassen Sie den Reis abkühlen und bereiten Sie Ihr Lieblingssushi zu.
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