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Knusprige Futomaki mit Lachs in Tempura

45 min.

4 Portionen

leicht

4.3 / 5. Anzahl der Stimmen: 29

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Heute haben wir ein weiteres köstliches Sushi-Rezept für euch – diesmal knusprige Futomaki mit Lachstempura! Mit dem Tempura von House of Asia ist es kinderleicht zuzubereiten. Los geht's!

Fisch

Garnele

Lachs

Reis

Japanisch

über 30 Minuten

Zutaten

400 g Sushi-Reis von House of Asia
6 Nori-Blätter von House of Asiavertikal halbiert
120 ml House of Asia Reisessig
150 g House of Asia Tempura-Panade
5 Esslöffel Zucker
150 g Lachsfilet, in Scheiben geschnitten
in Streifen der Breite von Nori-Blättern
1 frische, kernlose Gurke, in Scheiben geschnitten
in 7 cm dünnen Säulen
6 Esslöffel Frischkäse
500 ml Öl zum Frittieren
Bambusmatte in Frischhaltefolie eingewickelt
Premium-Sojasauce

Eine Zubereitungsmethode

Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu (Sie benötigen außerdem House of Asia Sushi-ReissauceDas Rezept für Sushi-Reis finden Sie hier. HIER>
Bereiten Sie das Tempura im Voraus gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
Legen Sie ein Nori-Blatt senkrecht auf die Matte und geben Sie Reis darauf, wobei Sie oben einen 1 cm breiten Streifen frei lassen.
Verstreichen Sie eine Schicht Frischkäse am unteren Rand des Reises. Legen Sie Lachs und Gurke darauf. Rollen Sie alles vorsichtig auf.
Zuerst wird das Brötchen in trockenem Tempuramehl paniert, dann wird es in das vorbereitete Tempura getaucht.
Das Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen. Die Rolon in den Topf geben und 2 Minuten braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf ein Brett legen.
Schneiden Sie die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in 5 Stücke. Servieren Sie das fertige Sushi mit Sojasauce.