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Gegrillter Lachs in Teriyaki-Sauce Mateusz Krojenka House of Asia

Gegrillter Lachs in Teriyaki-Sauce mit Zucchinisalat

2 Stunden Marinierzeit + 20 Minuten Vorbereitung

2 Portionen

leicht

5 / 5. Anzahl der Stimmen: 2

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Holen Sie sich das bewährte Rezept für gegrillten Lachs in Teriyaki-Sauce von einem berühmten Koch. MasterCheff – Mateusz Krojenki. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Grillfest mit Freunden oder ein köstliches Abendessen zu zweit.

Fisch

Lachs

Gemüse

Chinesisch

über 30 Minuten

Zutaten

2 Lachsfilets, je 150 g

Marinade:

70 ml Teriyaki-Soße
Saft von 0.5 Orange
2 Knoblauchzehen
Limettenschale

Salat:

Zucchini, gewürfelt
½ frische Mango, gewürfelt
Petersilie
Zitronensaft
Eine Prise Zucker
50 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer

Eine Zubereitungsmethode

Lachs:

Alle Zutaten für die Marinade vermengen und gründlich verrühren. Anschließend den Lachs 2 Stunden lang in der Marinade marinieren.
Den Lachs anschließend auf einem heißen Grill oder in einer Grillpfanne 4 Minuten pro Seite braten.

Salat:

Zitronensaft, gehackte Petersilie, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl in eine Schüssel geben. Anschließend das Gemüse hinzufügen und gründlich vermengen.
Den vorbereiteten Salat und den Lachs auf einen Teller geben und die Teriyaki-Sauce darüber gießen.