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Lachs in Limettensauce mit Gemüsesalsa

25 Minuten

2 Portionen

leicht

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Wir alle wissen, dass Fisch gesund ist, aber wussten Sie auch, dass die Zubereitung eines köstlichen Fischgerichts gar nicht kompliziert sein muss? Aromatischer Lachs in Limettensauce mit Gemüsesalsa ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für Mittag- und Abendessen. Probieren Sie unser Rezept für saftigen und geschmackvollen Lachs – einfach köstlich!

Fisch

Lachs

Gemüse

Reis

15-30 Minuten

Zutaten

2 Lachsfilets

Marinade

6 Esslöffel helle Sojasauce
3 EL Limettensaft
3 cm geriebener Ingwer
Pfeffer
Salz

Gemüsesalsa

200 g Avocado
100 g Dosenmais
100 g rote Paprika

Eine Zubereitungsmethode

Die Zutaten für die Marinade gründlich vermischen. Den Fisch in der Hälfte der Marinade etwa eine Stunde lang an einem kühlen Ort marinieren.
Bereiten Sie die Gemüsesalsa zu. Paprika, Zwiebel und Avocado fein würfeln, dann den Mais hinzufügen. Limettensaft und Olivenöl dazugeben und gut vermischen. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Die Lachsfilets in einer Grillpfanne oder auf einem Holzkohlegrill braten und die restliche Hälfte der Marinade über den Fisch gießen.

Mit zubereiteter Salsa und Reis servieren.