HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
Gemüse in Austernsauce
Probieren Sie diese köstliche Kombination aus Gemüse, aromatischen Mun-Pilzen und Austernsauce, die dem Gericht einen delikaten süß-salzigen Geschmack verleiht. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten.
Gemüse 
Pilze 
15-30 Minuten Zutaten
- 50 g Bambussprossen
- 15 g getrocknete, in Scheiben geschnittene Mun-Pilze
- 4 EL Austernsauce
- 2 TL Ingwer-Knoblauch-Chili-Pasten
- 50 ml Wasser
- 100 g Blumenkohlröschen
- 50 g Zuckerschoten
- 50 g grüne Bohnen
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, geviertelt
- Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode
- Übergießen Sie die Mun-Pilze mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen.
- Austernsauce und Ingwer-Knoblauch-Chili-Paste mit Wasser verrühren.
- Öl in einem erhitzten Wok erhitzen und das Gemüse und die Pilze 4-5 Minuten anbraten. Gründlich mit der Sauce vermischen.
TIPP: Bestreuen Sie das fertige Gericht mit frischem Koriander und Sesamsamen.
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