Koreanisches Nudelhaus aus Asien

Koreanische Nudeln

20 Minuten
2 Portionen
leicht scharf

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Schnelle koreanische Nudeln mit knusprigem Tofu, Spinat und einer unverwechselbaren Kimchi-Sauce sind das perfekte Gericht für einen stressigen Tag.

Zutaten

Eine Zubereitungsmethode

  1. Den Tofu in Maismehl wälzen und goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel im selben Wok anbraten. Dann die verquirlten Eier hinzufügen und stocken lassen. Tofu, Spinat, Chilischote, Erdnüsse, Knoblauch, Ingwer und Chilipaste dazugeben. Etwa 2 Minuten braten.
  3. Zum Schluss die gekochten Nudeln und die Kimchi-Sauce hinzufügen und gründlich vermengen. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

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