HAUS ASIEN
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Scharfe Udon-Nudeln mit Gemüse und knusprigem Hähnchen
Exotische Genüsse auf dem Teller, in wenigen Minuten zubereitet! Udon-Nudeln, frisches Gemüse und knuspriges Hähnchen – alles mit einer feurigen Note! Dieses Rezept ist ein Fest für den Gaumen und… die Augen. Perfekt, wenn man Lust auf etwas Herzhaftes und Würziges hat! Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße aus der Küche
Hähnchen 
Gemüse 
Japanisch 
über 30 Minuten Zutaten
- 400 g House of Asia Udon Nudeln
- 4 EL House of Asia Dunkle Sojasauce
- Garść Weiße Sesamsamen von House of Asia
- Haus des Panko-Brots Asien – nach Ihrem Ermessen
- Yipin Agro Knuspriger Knoblauch in Öl – nach Ihrem Ermessen
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Karotte
- 150 g fein geschnittener Weißkohl
- 1 Chilischote
- einen Esslöffel geklärte Butter
- Salz
- 1 Hähnchenbrust
- Mehl
- Ei
- Zitronenpfeffer
- Öl zum Braten
- Schnittlauch
Eine Zubereitungsmethode
- Schälen Sie die Zucchini und die Karotte mit einem Sparschäler in lange Streifen und schneiden Sie diese anschließend in dünne, spaghettiartige Streifen. Schneiden Sie die Paprika in Scheiben.
- Zucchini, Karotten und Kohl in der erhitzten geklärten Butter wenden, salzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5–7 Minuten anbraten. Gegen Ende die Chilischote dazugeben und eine weitere Minute anbraten.
- Schneiden Sie das Hähnchen zuerst in Streifen und dann in größere Würfel.
- Panko mit Zitronenpfeffer und Salz vermischen, dann das Hähnchen nacheinander in Mehl, Ei und dieser Mischung wenden. In heißem Öl goldbraun frittieren.
- Die Udon-Nudeln 2 Minuten kochen lassen, dann weitere 2 Minuten in heißem Öl mit knusprigem Knoblauch braten.
- Geben Sie das gebratene Gemüse und die Sojasauce zu den Nudeln und vermischen Sie alles gründlich.
- Die Nudeln auslegen, die knusprigen Hähnchenstücke darauf verteilen und mit Schnittlauch und Sesamsamen bestreuen.
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