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Kantonesische Nudeln mit Pilzen

Name: Kantonesische Nudeln mit Pilzen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1/2 Packung House of Asia Chow Mein Nudeln; 1 Packung House of Asia Kantonesische Paste; 30 g Mun House of Asia Pilze; 30 g House of Asia Bambussprossen; 1 Esslöffel helle Sojasauce von House of Asia; 1 Teelöffel House of Asia Chinesische Gewürzmischung; 200 g Schweinefilet; 2 Eier; 50 g Paprika in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Esslöffel Schnittlauch, in Streifen geschnitten; Öl zum Braten

20 Minuten

2 Portionen

leicht

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Lust auf etwas Besonderes? Probieren Sie kantonesische Pilznudeln! Zarte Chow-Mein-Nudeln, saftiges Schweinefleisch und die kräftige kantonesische Paste von House of Asia ergeben im Handumdrehen ein kulinarisches Meisterwerk.

Noodles Gemüse Chinesisch Schweinefleisch 15-30 Minuten

Zutaten

1/2 Packung Chow Mein Nudeln Haus aus Asien
1 Packung House of Asia Kantonesische Paste
30 g Mushroom Mun House of Asia
30 g House of Asia Bambussprossen
1 Esslöffel House of Asia helle Sojasauce
1 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
200 g Schweinefilet
2 Eier
50 g Paprika in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel Schnittlauch, in Streifen geschnitten
Öl zum Braten

Eine Zubereitungsmethode

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit chinesischen Gewürzen bestreuen. Die Mun-Pilze etwa 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Die Bambussprossen gründlich in kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Die Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Eier mit der Hälfte der Sojasauce verquirlen und das Omelett braten, dann in dünne Streifen schneiden.
In einer erhitzten Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten. Paprika und Fleisch dazugeben und einige Minuten garen. Die restliche Sojasauce angießen, umrühren und dann die eingeweichten Mun-Pilze und Bambussprossen hinzufügen. Eine Minute garen, dann das in Scheiben geschnittene Omelett dazugeben.
Vermengen Sie alles mit der kantonesischen Paste und den gekochten Chow-Mein-Nudeln. Geben Sie das fertige Gericht auf einen Teller und bestreuen Sie es mit Schnittlauch.