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Edamame-Bohnensalat

10 Minuten

4 Portionen

leicht

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Eine perfekte Mischung aus knackigen Edamame-Bohnen, saftiger Gurke und aromatischen Kräutern. Abgerundet mit einem leichten, würzigen Dressing aus Yuzu-Essig, Sesamöl und Chilipaste. Dank der Produkte von House of Asia ist dieser Salat in nur 10 Minuten zubereitet – die perfekte Beilage zum Abendessen oder ein leichter Snack!

Gemüse

Japanisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

400 g Edamame-Bohnen von House of Asia
2 mittelgroße Gurken, gewürfelt
2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 Handvoll gehackter frischer Koriander
1 Esslöffel gehackte Minze

SOS:

4 EL House of Asia Yuzu-Essig
1/2 Esslöffel House of Asia Chilipasten
2 TL House of Asia Sesamöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Eine Zubereitungsmethode

Die Edamame-Bohnen abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Mit Gurke, Schnittlauch, Koriander und Minze vermengen.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie alle Zutaten miteinander vermischen.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermischen Sie alles gründlich.