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Panko-panierter Kabeljau mit Salat „House of Asia“

Kabeljau in Pankopanade mit Salat

20 Minuten

4 Portionen

leicht

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Ein saftiges Kabeljaufilet in knuspriger Panko-Panade, gewürzt mit chinesischen Gewürzen, serviert mit einem leichten Kraut-Karotten-Salat und Reis. Eine perfekte Kombination aus zartem Fisch und orientalischen Aromen. In nur 20 Minuten zubereitet – ein schnelles, köstliches und exotisches Abendessen für die ganze Familie!

Gemüse

Reis

Chinesisch

15-30 Minuten

Zutaten

100 g House of Asia Panko-Panierungen
1/2 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
2 – 3 Esslöffel House of Asia Reisessig
600 g Kabeljaufilet
2 Eier
4 Esslöffel Weizenmehl
200 g Weißkohl
50 g Karotten
1 Teelöffel Zucker
Salz, schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten

Zum Servieren:

Weißer Reis

Eine Zubereitungsmethode

Den Fisch mit einem Papiertuch trocken tupfen und anschließend mit Salz, Pfeffer und chinesischen Gewürzen würzen.
Eier und Mehl vermengen und gut durchkneten, bis ein Teig entsteht. Den Fisch in den Teig und anschließend in Panko tauchen.
Den Kabeljau in heißem Öl goldbraun braten.
Den Kohl fein schneiden, salzen und in den Händen verkneten. 10 Minuten ziehen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen, geriebene Karotte hinzufügen und mit Reisessig und Zucker abschmecken.
Servieren Sie das Gericht mit gekochtem Reis.