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Pekingentenbrust aus der Heißluftfritteuse

2 Portionen

leicht

4.9 / 5. Anzahl der Stimmen: 310

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Knusprige Haut, saftiges Fleisch und ein einzigartiges Gewürzaroma – dieses Rezept vereint traditionelle asiatische Aromen mit einer modernen Zubereitungsmethode. Dank des Airfryers gelingt die Entenbrust perfekt und ist schnell und einfach zubereitet. Gemüse und Sesamsamen verleihen dem Gericht eine besondere Geschmacksnote, abgerundet wird es von einer intensiven Peking-Enten-Sauce. Die perfekte Idee für ein beeindruckendes Abendessen in nur 25 Minuten!

Ente

Chinesisch

15-30 Minuten

Zutaten

1,5 EL House of Asia Peking-Entensauce
1/2 Teelöffel House of Asia 5-Gewürzmischung
1 Glas House of Asia Wok-Gemüse
1/2 Teelöffel Weißes Sesamhaus Asien
Jede beliebige Salatmischung
1 Teelöffel Olivenöl
Salz

Eine Zubereitungsmethode

Die Entenbrust säubern und die Haut rautenförmig einschneiden. Mit Gewürzen, Salz und Olivenöl bestreuen. Mit der Hälfte der Peking-Entensauce bestreichen.
Das Gemüse für den Wok unter kaltem Wasser abspülen und gut ausdrücken.
Die Entenbrüste mit der Hautseite nach oben in den Airfryer legen und bei 180 °C 10 Minuten garen. Anschließend die Ente herausnehmen, 4 Minuten ruhen lassen und erneut mit Peking-Entensauce bestreichen. Das Gemüse in den Wok im Airfryer geben, die Ente darauflegen und weitere 5 Minuten braten.
Die gebratenen Hähnchenbrustfilets herausnehmen und etwa 4–5 Minuten ruhen lassen. Die in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrustfilets mit dem Wokgemüse, Sesamsamen und Salat servieren.