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Gegrillter Halloumi-Salat mit Sojasauce (House of Asia, Flymetothespoon)

Salat mit gegrilltem Halloumi und Sojasauce

15 min.

2 Portionen

scharf

3.8 / 5. Anzahl der Stimmen: 5

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Einfache Lösungen sind immer die besten. Das gilt auch für Snacks! Flymetothespoon Sie hat ein schnelles und einfaches Rezept für einen Salat mit gegrilltem Halloumi vorbereitet. Einfach ein Dressing aus Sojasauce und Senf dazugeben – fertig!

Gemüse Asiatisch

bis zu 15 Minuten

Zutaten

Zutaten für das Dressing:

1 Esslöffel helle Sojasauce
1 Teelöffel Honig-Dijon-Senf
Saft einer halben Zitrone
2 Esslöffel Olivenöl
Pfeffer und getrocknete Chilischoten nach Geschmack

Zutaten für den Salat:

225 g Halloumi-Käse, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
½ Zucchini in Scheiben geschnitten
300 g Spargel, in Stücke geschnitten
120 g Kirschtomaten, halbiert
30 g gemischter grüner Salat (Rucola, Maissalat usw.)
1 Esslöffel geröstete Sonnenblumenkerne
frische Minze

Eine Zubereitungsmethode

Die Zutaten für das Dressing vermischen.
Die holzigen Enden des Spargels abbrechen und entfernen, die restlichen Stangen klein schneiden. Zucchini und Halloumi in Scheiben schneiden. Alles in einer Grillpfanne oder auf einem Grillblech von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
Das Gemüse, Halloumi, Zucchini und Spargel auf einem Teller anrichten. Die gehackten Tomaten dazugeben. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln. Etwas Minze darübergeben.