HAUS ASIEN
Siehe das Rezept
süß-saures Hähnchen
Ein klassisches chinesisches Gericht, wie man es zu Hause zubereitet – knuspriges Tempura-Hähnchen, saftige Ananas und eine unverwechselbare süß-saure Soße.
Hähnchen 
Chinesisch 
15-30 Minuten Zutaten
- 50 g House of Asia Vermicelli-Nudeln
- 1 Teelöffel House of Asia – Chinesische Küche und Gewürze
- 1 Teelöffel Weiße Sesamsamen von House of Asia
- 1 Packung House of Asia Tempura-Mischungen
- 300 g Hähnchenfilet, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 200 g frische Ananas, gewürfelt
- 1 Teelöffel fein gehackter Ingwer
- Öl zum Braten
- Schnittlauch zum Bestreuen
SOS:
- 4 EL House of Asia helle Sojasauce
- 2 EL House of Asia Reisessig
- 200 ml Tomatenpüree
- 100 ml Ananassaft
- 2 Esslöffel Zucker
- eine Prise Pfeffer
- ½ Teelöffel Kartoffelmehl
Eine Zubereitungsmethode
- Bereiten Sie das Tempura nach Packungsanweisung zu. Marinieren Sie die Hähnchenstücke in der Gewürzmischung mit etwas Öl und Salz. Panieren Sie sie anschließend mit dem Tempura.
- Das Hähnchen in heißem Öl goldbraun braten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Alle Zutaten für die Soße vermengen und beiseitestellen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, anschließend mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten. Ananas und Paprika dazugeben und leicht anbräunen. Die Sauce angießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Nudeln und gebratenes Hähnchen dazugeben, gut vermischen und auf Teller verteilen. Mit Schnittlauch und Sesam bestreut servieren.
Um den orientalischen Geschmack zu verstärken, fügen Sie ein paar Tropfen hinzu. House of Asia Sesamöl kurz vor dem Servieren – dadurch kommt das Aroma der Sauce besser zur Geltung und das Gericht erhält einen intensiveren Charakter.
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