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Tandoori-Hähnchen

40 Minuten

5-Anteile

leicht

4 / 5. Anzahl der Stimmen: 4

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Aromatisch duftendes Tandoori-Hähnchen, mit Gemüse gebraten und mit knusprigen Kichererbsen und einer frischen Joghurt-Kräuter-Sauce serviert, ist ein vollwertiges, hausgemachtes indisches Gericht. Vielen Dank für das Rezept. Praktiker.

Hähnchen

Indisch

über 30 Minuten

Zutaten

Tandoori-Hähnchen:

10 Hähnchenschenkel
300 g Zucchini, in dicke Streifen geschnitten
2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
1 große rote Zwiebel, geviertelt

Marynata:

3 TL House of Asia Garam Masala Gewürz
250 g griechischer Joghurt
2 Teelöffel geriebener Ingwer
2 Knoblauchzehen durch eine Presse gepresst
eine Prise Salz

Kichererbsensalat:

2 TL House of Asia Tandoori Masala Gewürz
250 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose oder dem Glas)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Gurken, gewürfelt
2 Tomaten, gewürfelt
2 Teelöffel gehackte Minze
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1 grüne Chilischote, fein gehackt
1 Granatapfel
Saft einer Limette
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Joghurt-Kräutersauce:

150 g griechischer Joghurt
½ Teelöffel geriebener Ingwer
2 Esslöffel Limettensaft
Eine große Handvoll frischer Kräuter – Minze und Koriander
1/3 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack

Eine Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 190 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Zutaten für die Marinade vermischen, das Fleisch damit einreiben und mindestens 20 Minuten marinieren lassen. Alternativ kann das Fleisch auch über Nacht mariniert werden.
Die abgespülten Kichererbsen in eine kleine ofenfeste Form geben, Tandoori-Masala und Olivenöl hinzufügen und vermengen. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Das Gemüse in eine große, ofenfeste Form geben. Die Hähnchenschenkel und die Marinade darübergeben. 1 Stunde und 25 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen kann die Haut mit der Grillfunktion noch etwas gebräunt werden.
Während das Hähnchen brät, bereiten Sie die Joghurt-Kräuter-Sauce zu, indem Sie Joghurt mit Kräutern, Ingwer, Limettensaft und Gewürzen verrühren. Je mehr Kräuter, desto besser.
Für den Salat die gehackten Gurken, Tomaten, Minze, gerösteten Kichererbsen, Zwiebel, Chili, Granatapfelkerne und Limettensaft vermischen.
Servieren Sie das Hähnchen mit geröstetem Gemüse, Salat und Kräutersauce.