CASA DE ASIA
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Poke bowl con fideos soba y tofu
Un poke bowl, en pocas palabras, es un bol con ingredientes bellamente dispuestos. ¿Qué significa exactamente el nombre del plato? La palabra "poke" significa compartir en hawaiano. Los sabores de un poke bowl tradicional se mezclan en la boca. La combinación de ingredientes fríos y calientes en composiciones visualmente atractivas busca brindar no solo una experiencia gustativa, sino también un deleite para la vista. Inspirado en el plato tradicional hawaiano, nuestro poke bowl se creó a base de fideos soba, con la adición de tofu caliente salteado, aguacate y jengibre.
Ingredientes
- 150 g Fideos Soba de House of Asia
- 2 cucharaditas secas Wakame House of Asia
- 60 g de tofu natural, cortado en cubos
- 1 cucharadita de jengibre encurtido
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura
- 0,5 cucharadita de semillas de sésamo blanco
- 2 rábanos, cortados en rodajas finas
- 1 cucharada de brotes (de cualquier tipo)
- 0,5 aguacates, cortados en tiras
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
Llamada de socorro:
- 1 cucharaditas Salsa de soja oscura House of Asia
- 2 cucharadas Vinagre de arroz Casa de Asia
- 1 cucharadita de azúcar
Un método de preparación
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Remoje el wakame en agua, aumentará de volumen.
- Marina el tofu en salsa de soja durante unos 7-8 minutos y fríelo hasta que esté dorado.
- En un bol, disponga los fideos, el wakame, el aguacate, el tofu, el jengibre, los rábanos y los brotes en el siguiente orden.
- Mezcla bien los ingredientes de la salsa y viértela en el bol justo antes de servir.
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Pez 
Japonés 
15-30 minutos 
Verduras 
Camarón 
Pollo