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Bol de sushi con salmón y calabaza Kampio

Name: Bol de sushi con salmón y calabaza Kampio
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonés
Ingredients: 200 g de arroz para sushi; 4 cucharadas de salsa de soja ligera; 1 cucharada de semillas de sésamo negro; 1 cucharada de semillas de sésamo blanco; 50 g de jengibre rosa; 150 g de rábano daikon; 100 g de calabaza; 200 g de filete de salmón (sin piel); 2 cucharadas de jarabe de arce; 1 cucharada de aceite; 1 mango, en rodajas; 1 aguacate, en rodajas; 1 cucharada de jugo de limón; 2 pepinos de campo, cortados por la mitad.; 6 rábanos, en rodajas; 110 g de col lombarda rallada; 1 cucharada de cebollino picado; 1 taza de frijoles edamame; salsa de soja premium; wasabi

30 min.

4 porciones

leve

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El sushi tradicional es un plato delicioso, pero su preparación requiere mucho tiempo. Práctica culinaria Te ofrecen una alternativa: ¡sushi rápido en boles! Este bol de sushi contiene lo mejor del sushi. La combinación de pescado marinado con mango y aguacate garantiza una comida nutritiva.

Pez Salmón Verduras Arroz Japonés 15-30 minutos

Ingredientes

200 arroz para sushi
4 cucharadas salsa de soja clara
1 cucharada sésamo negro
1 cucharada sésamo blanco
50 g jengibre rosa
150 g rábano daikon
100 g calabazas
200 g de filete de salmón (sin piel)
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de aceite
1 mango, en rodajas
1 aguacate, en rodajas
1 cucharada de jugo de limón
2 pepinos de campo, cortados por la mitad.
6 rábanos, en rodajas
110 g de col lombarda rallada
1 cucharada de cebollino picado
1 taza de frijoles edamame

Para servir:

Un método de preparación

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, forma bolitas pequeñas y decóralas con semillas de sésamo.
Corta el salmón en trozos pequeños, marínalo en salsa de soja, sirope de arce y una cucharadita de semillas de sésamo.
Pela y corta el aguacate en rodajas, y rocíalo inmediatamente con jugo de limón. Pela y corta el mango en rodajas. Corta los pepinos, los rábanos y el rábano daikon en rodajas. Puedes darle forma de caracol a la calabaza. Desgrana las habas de edamame con anticipación. Puedes comprar vainas congeladas, escaldarlas brevemente y quitarles las semillas.
Calienta una sartén, añade aceite y agrega el pescado junto con la marinada. Fríe durante 2 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
Prepara cuencos o platos hondos. Coloca los ingredientes a tu gusto, resaltando los colores. Sirve con jengibre y salsa de soja.