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Plátanos en pastel de coco con mango
La delicadeza del plátano y el coco, combinada con la intensidad del mango, crean una deliciosa mezcla que te encantará. Prueba hoy mismo la receta de este sencillo postre frutal.
Tailandia 
15-30 minutos Ingredientes
- 2 plátanos, pelados y cortados en trozos más pequeños
- 400 ml de aceite
- 200 ml pulpa de mango
Tarta
- 250 ml leche de coco 5-7%
- 1 taza de harina de coco
- 1 cucharadita de azúcar de coco
- 1 huevo
- 4 cucharadas de hojuelas de coco tostado
- Pizca de sal
Un método de preparación
- En un bol, mezcla los ingredientes para la masa. Al preparar la masa, asegúrate de que la mezcla tenga la consistencia de la crema agria una vez bien combinada.
- Calentar el aceite en una olla a 170 °C.
- Sumerge las rodajas de plátano en la masa y fríelas hasta que estén doradas. Una vez fritas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los plátanos con la pulpa de mango.
CONSEJO: Añade tu helado favorito a los plátanos.
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Frutas 
