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Pudín de chía con coco, pulpa de mango y arándanos.
Este pudín con leche de coco, espirulina azul, semillas de chía y pulpa de mango no solo tiene un aspecto fantástico, sino que también ofrece numerosos beneficios nutricionales. Esta receta es perfecta para un desayuno o almuerzo nutritivo. ¡Que lo disfrutes!
Frutas 
hasta 15 minutos Ingredientes
- 200 ml leche de coco 5-7%
- 200 ml pulpa de mango
- 4 cucharadas semillas de chía
- 1 cucharada de espirulina azul en polvo
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 cucharada de jarabe de agave o de arce
- menta, fresas y arándanos para decorar
Un método de preparación
- Prepara dos recipientes. En el primero, vierte 200 ml de leche de coco, 2 cucharadas de semillas de chía, agave, extracto de vainilla y espirulina. En el segundo, vierte la pulpa de mango y 2 cucharadas de semillas de chía. Mezcla bien el contenido de cada recipiente y refrigera durante 2-3 horas.
- Vierta el pudín terminado en vasos altos. Primero la capa amarilla, luego la azul.
- Adorne el postre con arándanos, fresas y menta.
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