CASA DE ASIA
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Bibimbap – Un tazón de sabor coreano
Este colorido bibimbap de pollo es un viaje rápido a Corea sin salir de casa. Arroz aromático, verduras crujientes y un huevo cremoso se combinan con una salsa kimchi intensa para crear un plato perfectamente equilibrado.
Pollo 
Arroz 
Coreano 
15-30 minutos Ingredientes
- 2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
- 2 cucharaditas Casa de Asia Sésamo Blanco
- 1 frasco Kimchi House of Asia escurrido de la salmuera
- 1 lata Champiñones shiitake marinados al estilo House of Asia. escurrido de la marinada
- 50 g Pastas de kimchi de House of Asia
- 200 g de arroz jazmín
- 20 g de ajo, finamente picado
- 10 g de jengibre finamente picado
- 200 g de pechuga de pollo
- 4 huevos
- 1 zanahoria, cortada en tiras finas
- 50 g de cebollino, finamente picado
- Cuchara de miel 1
- 50ml de agua
- sal y pimienta para probar
- aceite
Un método de preparación
- En una olla pequeña, combine la pasta de kimchi, el agua y la miel, llévela a ebullición y déjela enfriar.
- Corta el pollo en tiras finas. Sazona con salsa de soja, sal y pimienta, y fríe en una sartén hasta que esté dorado. Mientras tanto, cocina el arroz jazmín siguiendo las instrucciones del paquete.
- Sofríe los champiñones shiitake con ajo y jengibre en aceite. En la misma sartén, fríe brevemente las zanahorias; deben quedar crujientes. Fríe los huevos hasta que estén fritos.
- En un bol grande, mezcla el arroz con el resto de los ingredientes. Cubre con un huevo frito, espolvorea con semillas de sésamo y cebollino, y rocía con la salsa kimchi preparada.
Sírvelo en cuencos calientes; así el arroz se mantendrá caliente y el huevo líquido durante más tiempo.
También puedes añadir chile crujiente Ipincio en aceite o un poco de pasta gochujang si prefieres una versión más picante del bibimbap.
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