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Cerdo al estilo vietnamita

20 min

2 porciones

ligeramente picante

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¡Una opción perfecta para una cena rápida llena de sabores orientales! Jugosa carne, verduras crujientes y delicados brotes de bambú House of Asia bañados en una aromática salsa de ostras y pescado. Un huevo frito completa el plato, aportando una textura aterciopelada a cada bocado. Listo en 20 minutos: ¡ideal para una comida rápida y original!

Verduras

Vietnamita

Cerdo

15-30 minutos

Ingredientes

1/2 paquete Casa de los brotes de bambú de Asia
1 cucharada Casa de Asia Cocina China Especias
2 cucharadas Salsa de ostras House of Asia
2 cucharadas Salsa de pescado House of Asia
400 g de carne de cerdo picada
1 cebolla, cortada en tiras
100 g de pimientos finamente picados
1 cucharada de jengibre pelado y rallado
2 dientes de ajo, finamente picados
1 chile sin semillas
5 g de cukru
100ml de agua
3 cucharadas de aceite
2 huevos
2 cucharadas de cebollino finamente picado
2 cucharadas de agua fría
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Un método de preparación

Calienta el aceite en una sartén y dora la carne, desmenuzándola bien y removiendo de vez en cuando. Pásala a un bol. En la misma sartén, sofríe la cebolla, el pimiento, el jengibre, el ajo y el chile. Añade la salsa de pescado, el azúcar y el agua, y cocina durante unos 3 minutos.
Vuelve a poner la carne en la sartén, añade los brotes de bambú enjuagados y mezcla bien. Sazona con salsa de ostras y mezcla de especias chinas, y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. Si es necesario, espesa la salsa con maicena disuelta en agua fría.
Freír huevos fritos.
Coloca la carne en un plato. Añade un huevo frito encima y espolvorea con cebollino picado. Sírvelo con tus verduras favoritas y arroz cocido.