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Ensalada de zanahoria con caroteno

Name: Ensalada de zanahoria con caroteno
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 cucharadas de salsa de soja ligera House of Asia; 1 cucharada de vinagre de arroz House of Asia; 1 cucharada de aceite de sésamo House of Asia; 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco House of Asia; Cuchara de miel 1; 1 diente de ajo, finamente picado; un trozo de jengibre de unos 3 cm, finamente picado; 1 cucharadita de hojuelas de chile; Zanahorias 4; un puñado de cilantro finamente picado

5 min

2 porciones

ligeramente picante

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Ligeras, frescas y listas en 10 minutos, estas zanahorias ricas en caroteno te sorprenderán por su sencillez y sabor. La combinación de especias asiáticas, miel y sésamo te dejará con ganas de más.

Verduras hasta 15 minutos Fusion

Ingredientes

2 cucharadas Salsa de soja ligera House of Asia
1 cucharada Casa del vinagre de arroz de Asia
1 cucharada Aceite de sésamo House of Asia
1 cucharadita Casa de Asia Sésamo Blanco
Cuchara de miel 1
1 diente de ajo, finamente picado
un trozo de jengibre de unos 3 cm, finamente picado
1 cucharadita de hojuelas de chile
Zanahorias 4
un puñado de cilantro finamente picado

Un método de preparación

Corta las zanahorias en tiras finas con un pelador de verduras o una mandolina. Colócalas en un bol, sácalas ligeramente y déjalas reposar durante 10 minutos para que se ablanden.
Escurre el exceso de agua y luego agrega el ajo, el jengibre, las hojuelas de chile, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo. Mezcla bien.
Transfiera a una ensaladera, espolvoree con semillas de sésamo blanco y cilantro fresco.