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Fideos soba con verduras y tofu | House of Asia

Salteado de fideos soba con verduras y tofu

Name: Salteado de fideos soba con verduras y tofu
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japonés
Ingredients: 1 paquete de fideos soba House of Asia; 1 frasco de verduras para wok de House of Asia; 2 cucharaditas de pasta de ajo House of Asia o 2-3 dientes de ajo fresco; Salsa de soja ligera House of Asia / Salsa de soja ligera Yamasa para sushi (50 ml); 100 g de tofu cortado en tiras; 100 g de espinacas; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla roja; 50 g de cebolletas; 50ml de agua; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 1 cucharadita de azúcar; 3 cucharadas de aceite para freír

10 min

4 porciones

ligeramente picante

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Prepárate para una experiencia culinaria que combina sabores aromáticos con los beneficios de una alimentación saludable. Nuestra receta de fideos soba con verduras y tofu no solo es un delicioso festín para el paladar, sino también un nutritivo plato vegetariano que aporta nutrientes esenciales. Los delicados fideos soba, las verduras frescas y el tofu crujiente crean una armoniosa sinfonía de sabores y texturas.

Noodles Verduras Japonés Tofu hasta 15 minutos

Ingredientes

1 paquete Fideos soba Casa de Asia

1 frasco Verduras al wok de House of Asia

2 cucharaditas Pastas de ajo House of Asia o 2-3 dientes de ajo fresco

50 ml Salsa de soja ligera House of Asia / Salsa de soja ligera Yamasa para sushi

100 g de tofu cortado en tiras

100 g de espinacas

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla roja

50 g de cebolletas

50ml de agua

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1 cucharadita de azúcar

3 cucharadas de aceite para freír

Un método de preparación

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del envase.

2. Transfiera las verduras al wok y enjuáguelas bien bajo agua fría corriente. Luego, exprima el exceso de agua.

3. Escurre el tofu y córtalo en tiras de aproximadamente 3 cm. Calienta aceite en una sartén y fríe el tofu hasta que esté dorado. Colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Corta el pimiento en tiras, la cebolla en aros y la cebolleta en trozos de unos 3 cm de largo.

5. Mezcla la salsa de soja con agua y almidón, añade azúcar para realzar el sabor.

6. En aceite caliente, sofría la cebolla, añada el pimiento y el ajo. Tras unos minutos, incorpore las verduras al wok y fríalas durante 2 minutos más. A continuación, añada los fideos cocidos, el tofu, las espinacas y la salsa preparada. Mezcle bien y sofría brevemente hasta que se integren los ingredientes. Por último, espolvoree con cebolleta picada.