CASA DE ASIA
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Hamburguesas con repollo y setas shiitake
¿Buscas un tentempié rápido y fácil para Nochevieja o una fiesta de carnaval? ¡Has llegado al lugar indicado! Nuestro chef tiene una idea para unas empanadillas de hojaldre rápidas hechas con nuestros aromáticos champiñones shiitake y otros ingredientes que harán que el plato sea más fácil de preparar y más sabroso.
Ingredientes
2-3 łyżki salsa de soja clara Casa de Asia
2 cucharadas salsa de ostras Casa de Asia
30 g secos Casa de los Hongos Shiitake de Asia
3 cucharaditas Pastas de ajo House of Asia o 3-4 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada Casa de Asia Sésamo Negro
1 paquete de hojaldre
500 g de chucrut, finamente picado.
1 cebolla, finamente picada
2 huevos
3-4 cucharadas de aceite
Pimienta negra al gusto
Un método de preparación
1. Coloca las setas shiitake en una olla, cúbrelas con agua fría, ponla al fuego y deja que hierva. Luego, déjalas reposar (preferiblemente durante la noche), reservando el agua de cocción de las setas.
2. Corta los champiñones en tiras y sofríelos en aceite con la pasta de cebolla y ajo durante 3-4 minutos. Luego, agrega la col y sofríela durante otros 8-10 minutos a fuego medio. Mientras tanto, añade el agua de los champiñones y espera a que se evapore. Finalmente, sazona con salsa de soja, salsa de ostras y pimienta negra. Deja enfriar el relleno, luego agrega 1 huevo y mezcla todo.
3. Divida la masa de hojaldre a lo largo en dos piezas. Extienda el relleno uniformemente sobre cada pieza y enróllela, pincele con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo negro, corte en trozos de unos 4-5 cm y Colóquelo extendido sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
4. Hornear en el horno a 200°C durante 15-20 minutos.
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Verduras 
15-30 minutos 
Camarón 
Japonés 
Pez 